イグ・ノーベル・ドクター新見正則の日常
口に入るものはすべて危険！？
2015年2月27日 読売新聞
今日は、「コレステロール過剰摂取心配なし…米報告書」という新聞記事に関係したことをお話しします。
これまで、卵やエビなどコレステロールが多いものを食べ過ぎると、血中のコレステロールが増えて動脈硬化を引き起こし、心筋梗塞や脳卒中などの病気につながるとされてきましたが、米保健福祉省と農務省の食生活指針諮問委員会が、コレステロール摂取量と血中コレステロールの関係を調べたところ、両者の関連性を示す証拠はなかったと言うことです。
卵やエビ、控えても無意味
びっくりされた方が少なからずいるでしょう。
検診などで血中のコレステロール値が高いと言われて、卵やエビなどを極力控えていた人もいるでしょう。
また、検診では異常はないと言われているが、健康管理の意味合いでコレステロールが多い食品を避けていた人もいるはずです。
そんな努力が無意味だと、この報告書は言っています。
それもアメリカのお役所である保健福祉省と農務省の発言です。
僕のコラムを愛読している方々は、「医療は今正しいと思うことを精一杯やっているに過ぎない」という僕のエッセーの根底にあるメッセージをご理解していただいているでしょうから、それほど腹立たしいことはないと思います。
これが医療です。
つまり、今までの報告を改めた今回の報告が、実は後日、誤りと判明するかもしれませんね。
では我が国のおはなしです。
厚生省のＨＰにある「日本人の食事摂取基準」（２０１０年版）の脂質の項目の８９ページにコレステロールに関する記載があります。
今までの科学的データからこう考えているということが丁寧にわかりやすく書かれています。
そして結論は「ハワイ在住の日系中年男性の結果から、３０歳以上において、７４７ｍｇ／日（丸め処理を行って７５０ｍｇ／日）を男性の目標量（上限）とした。」となっています。
コレステロール摂取に目標値なし
ところが、２０１５年版の日本人の食事摂取基準の脂質の１２５ページには「コレステロールの摂取量は低めに抑えることが好ましいものと考えられるものの、目標量を算定するのに十分な科学的根拠が得られなかったため、目標量の算定は控えた。」とあります。
厚生労働省も今回のアメリカの報告とほぼおなじメッセージを送っています。
すくなくとも僕が２０１０版と２０１５版の日本人の食事摂取基準を読み比べる限りは、そう思えます。
日々、いろいろなメディアが、「健康のためには○○がいい」という有益と思われる情報を流していますが、その多くは同じようなもので、将来的に翻される可能性もあります。
むしろ、ここまでの科学的データがない個人の感想のレベルのお話も多数あります。
やっぱり何が正しいかはなかなかわからないのです。
なにごともバランスだ！
では、どうやって生きていけばいいのでしょうか。
僕は口に入る物はすべて危険な可能性が少なからずあると思って食べています。
そう考えれば、ひとつの食品を大量に摂取すると言うことは憚はばかられます。
僕はなにごともバランスだと思っているのです。
つまりコレステロールの食べ過ぎは害であろうと直感的に思っているのです。
炭水化物の食べ過ぎも、アルコールの飲み過ぎも害であろうと思っています。
生きていく以上、僕たちはたくさんの命を頂いて生きているのです。
それぞれの命は、動物であれ、植物であれ、できれば食べられたくないというシステムがあるのではないかと思っています。
科学的理由などは不要で、僕はバランス良く食べることが大切だと信じているのです。
コレステロール値に関しては、まったく病気がない健康な人と、すでに動脈硬化性疾患を患っている方、または血中のコレステロール値が異常に高い方などは、対応が異なるでしょう。
専門家に食事の内容などを含めて相談することが肝要です。
現時点で、最良と思われることを提示してくれます。
しかし、その最良と思われる選択肢が実は将来は間違いかもしれないのですよ。
でもそれしかできないのです。
なんでも相談できる、そして知識が豊富で、アップデートの知識を持っている、そんな主治医をぜひ、かかりつけ医に持って下さい。
その先生の言うことであれば、将来間違っていても致し方ないと思えるほど信頼できる医師と言うことです。
人それぞれが、少しでも幸せになれますように。
今日は私の病にはうってつけの記事で大変参考になりました。！
Tvの報道は仰るとおりで、いつの間にか根本が変わっています。
病院の血液検査も健康数値が上がり、以前は病気でも、最近は「大丈夫」といいます。例として血糖値やHbA1cは7.0までは「大丈夫」ということになります。笑い）
糖尿病でも腎臓が悪い透析の必要がある人と食事による糖尿病はまったく違います。私は、腎臓は健康なようで透析の必要がありません。酒と炭水化物を控え、運動をしてさえいれば「死ぬまでは生きる」という診断です。大笑い）
要は食物も、何でも食べてバランスを保つことほど健康維持に必要なことなのですね～～。！！
食生活の乱れと運動不足のようです。
糖尿値 7です。